Les Forêts Domaniales

Un travail de concert avec l'ONF

Sauf demande spéciale, la tonnellerie Bossuet travaille uniquement à partir de bois de chêne français d'origine controllée.

Jean-Louis Bossuet travaille depuis toujours avec l'Organisation Nationale des Forêts, possède sa carte de membre de L'ONF et effectue, avec ses merrandiers, des déplacements dans les Forêts domaniales afin de sélectionner et d'estimer les lots de bois avant leur coupe.

La qualité des bois se détermine dès l'estimation de l'arbre. Les "géants", les arbres de chêne des forêts visitées sont des "colosses" majestueux d'une hauteur incroyable, ayant entre 200 et 250 ans. Jean-Louis Bossuet et ses merrandiers inspecte les éventuels défauts de chaque arbre d'une parcelle afin d'estimer la quantité de merrain sain et qualitatif pouvant être utilisé pour la production de barriques.

"L'ONF fait un travail remarquable, assurant la pérennité naturelle de chaque site avant d'en organiser la coupe." déclare Jean-Louis Bossuet.

La Merranderie estime et achète des lots de bois dans de nombreuses forêts de renom telles Jupille, Tronçais, Blois, Bercé, Bellême, Gâvre, Vosges, Darney, Senonches, Ribeauvillé, Loches...

Ci-dessous, l'extrait d'une parcelle de la forêt de Jupille avant la coupe finale, en mai 2013.