L'activité première de la Tonnellerie Bossuet, sur laquelle celle-ci s'est fondé une réputation, et qui reste au coeur même de son activité, est la production de barriques neuves. Avec plus de 8000 barriques neuves de toutes tailles produites de manière artisanale et livrées chaque année dans les différents pays et régions viti-vinicoles, la Tonnellerie Bossuet est à l'écoute de l'unanimité de ses clients pour adapter chaque barrique en fonction de l'élevage et des méthodes de chaque domaine.
Une production artisanale et sur-mesure
Adaptant l'origine des bois, la largeur des douelles, la taille des grains, la couleur ou le nombre de cercles... Et bien entendu la chauffe, la Tonnellerie Bossuet vous conçoit des barriques sur-mesure, correspondant à vos besoins et respectant scrupuleusement les éventuels cahiers des charges.
De 10L à 600L, avec des douelles épaisses de 22, 27, 32mm ou plus, chaque barrique neuve est automatiquement conçue avec des bois français d'origines domaniales différentes mélangés au sein d'une même barrique (sauf demande spécifique) afin d'homogénéiser les résultats d'une barriques à l'autre et d'obtenir une constance rigoureuse sur nos barriques d'une année à l'autre.
La Tonnellerie adapte également vos fonds de barriques en vous les personnalisant selon vos désirs, incluant inscriptions, noms de domaine, Logo, adaptations de photos, croquis...
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